Porady Dietetyczne

Składniki na ciasto:

·        Szklanka mąki pszennej, typ 500 (120g)

·        5,5 łyżki mąki kukurydzianej (90g)

·        125g masła ekstra, dobrze schłodzonego

·        1 jajo (50g)

·        Szczypta soli

Składniki na farsz:

·        Duża papryka (250g),

·        Pół średniego brokuła (250g)

·        Filet z piersi z kurczaka, duża sztuka (250g)

·        Duża cebula (110g)

·        Ząbek czosnku

·        4 łyżki oleju rzepakowego

·        Przyprawy: sól, pieprz

Składniki na masę jajeczną:

Ciasto:

Mąkę przesiać do dużej miski i posiekać z masłem. Dodać jajko, odrobinę soli i zagnieść dość sprawnie. (Kiedy masa się nie lepi dodać 2 łyżki wody). Ciasto wyrobić i przełożyć na formę do tarty. Wstawić na 30 minut do lodówki, celem schłodzenia. Piekarnik nagrzać do 200*C Ciasto wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać grochem (lub innym obciążeniem) i piec przez 20 min, następnie 10 min bez przykrycia. Kiedy tarta się piecze przygotować nadzienie.

Nadzienie:

Paprykę, cebulę i kurczaka pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 4 łyżki oleju i podsmażyć składniki. Wycisnąć ząbek czosnku, dodać pieprz i podsmażać całość do zarumienienia. Ostudzić.

Masa jajeczna:

Pozostałe jaja rozmieszać ze śmietaną i serem na gładką masę. Dodać sól, pieprz i przyprawy. Do masy wrzucić przygotowane wcześniej mięso z warzywami i wylać ją na podpieczoną tartę. Całość wstawić do nagrzanego do 190* piekarnika na 35-40 minut.

Taka tarta z kurczakiem to świetny pomysł na kolację czy obiad. Jest bardzo to ciekawa propozycja na ciepłą kolację. Obecność śmietany i sera żółtego sprawia, że jest to danie dosyć tłuste, ale mimo to od czasu do czasu może stanowić ciekawe urozmaicenie codziennej diety.

 Dieta – chyba każdy z nas kiedyś na jakiejś był. Jedni ze względu na odchudzanie, inni z powodów ideologicznych (na przykład wegetarianie), jeszcze inni zdrowotnych. Do tych ostatnich z pewnością należą głównie cierpiący na cukrzycę, ale nie tylko oni. Mniej znana jest dieta przy niedoczynności tarczycy. Być może dlatego że o dolegliwościach związanych z tym narządem w ogóle nie za wiele się mówi. Jest to dziwne o tyle, że cierpi na nie całkiem spora cześć społeczeństwa. Nadczynność oraz niedoczynność tarczycy to dziś coś normalnego, powszechna dolegliwość. Długie kolejki do gabinetów endokrynologów nie biorą się przecież znikąd.

Dieta, ale nie tylko.

            Co warto wiedzieć o chorobach tarczycy? Przede wszystkim wspomniana dieta w hashimoto nie jest tu najważniejsza. Ma ona jedynie działanie wspomagające. Sprawia, że chora tarczyca sprawniej funkcjonuje, wolniej się wyniszcza. Jednak niemożliwe jest całkowite zahamowanie tych zmian. Niedoczynność tarczycy to dolegliwość, której niestety nie da się wyleczyć, musimy z nią żyć do końca swoich dni. Możemy jednak sprawić, że będzie wolniej się rozwijała i dzięki temu dawki leków, które będziemy musieli zażywać również będą mniejsze. Jednak pierwsze co powinniśmy zrobić, to oczywiście odwiedziny u lekarza. Najpierw rodzinnego – on zleci nam podstawowe badania i na ich podstawie określi, czy są powody do niepokoju. Jeżeli tak, to skieruje nas do endokrynologa. A dopiero ten specjalista zaplanuje leczenie, określi, czy powinniśmy brać leki oraz w jakiej dawce i ewentualnie zaleci dietę. Dieta w niedoczynności tarczycy nie jest na szczęście restrykcyjna. Warto się do niej stosować, ale jeśli czasem sobie pofolgujemy, to nic się nie stanie. Nie będzie to miało widocznych konsekwencji dla naszego zdrowia. Tak samo jej stosowanie niestety go w wyraźny sposób nie poprawi. O wiele ważniejsze jest tutaj przyjmowanie lekarstw. Warto sobie jednak zdawać sprawę, że niedoczynność tarczy jest czymś, z czym będziemy się zmagać do końca życia.

Chyba każdy we współczesnych czasach chce się odchudzać. Nie ulega wątpliwości, że społeczeństwo jest coraz grubsze. Widoczne jest to przede wszystkim w krajach zachodnich, a ponadto za oceanem – w Kanadzie. To, że ludzie są coraz grubsi spowodowane jest przez kilka czynników. Najważniejsze z nich to siedzący tryb życia i niewłaściwa dieta. Siedzący tryb życia, to znaczy ludzie nie ćwiczą, nie uprawiają sportów, najczęściej oglądają TV i nie mają gdzie spalić zbędnych kalorii. Naprawdę wiele czynników wchodzi w skład niewłaściwej diety i trzeba to właściwie przeanalizować.

Jest to między innymi jedzenie zbyt dużej liczby węglowodanów. Węglowodany obecne są między innymi w: słodyczach, Fast foodach a przede wszystkim w niewłaściwych, dosładzanch napojach typu oranżady itd.. Bardzo dużą krzywdę robimy sobie poprzez spożywanie takich napojów. Po prostu pijemy sam cukier bez zupełnie żadnych właściwości odżywczych, żadnych mikro czy makroelementów. Nie jest to odpowiednie rozwiązanie i jest to niewątpliwie zły krok. Z drugiej strony ludzie jedzą poza tym zbyt dużą tłustych potraw. Je się hamburgery, golonki, ogólnie za bardzo tłuste potrawy. Z całą pewnością powinniśmy zrezygnować z niektórych składników w diecie.

Jeżeli natomiast jesteśmy już otyli i zaczynamy zrzucanie zbędnych kilogramów to warto żebyśmy wspomagali się suplementami, które nam pomogą. Do tego typu suplementów zaliczyć można głównie preparaty wspomagające odchudzanie, do których zaliczymy z jednej strony specjalistyczne zioła, a ponadto napoje, a z drugiej popularne tabletki na odchudzanie. Efekty przyjdą szybciej, a nasza motywacja będzie większa jeżeli rozpoczniemy odchudzanie z tego typu preparatami. To bardzo prosty mechanizm psychologiczny, o którym trzeba pamiętać i na który trzeba zwracać uwagę. Bardzo istotne jest to, żeby stosować w odchudzaniu właściwą strategię, w której tabletki odchudzające są składową, a także ważnym elementem, który przybliża aktywną osobę do osiągnięcia zamierzonego sukcesu. 

Istotny w odchudzaniu jest bardzo dobry trening i dieta. Musimy to idealnie zaplanować, warto od czasu do czasu skorzystać z pomocy specjalisty, na przykład osoby trenera biznesu. To jest bardzo, bardzo ważne. Następnie dopiero myślmy o suplementach diety, kupimy preparaty wspomagające odchudzanie. Nie zaczynajmy od tego, bo same tabletki na odchudzanie nic nie zdziałają, jeżeli nie będzie w nas dyscypliny, a także właściwego samozaparcia. Za tych wszystkich, którzy mają w planach odchudzanie i są dopiero na początku drogi trzymamy ogromne kciuki. Wiemy, że to trudne, wiemy, że długa droga przed Wami ale warto! Warto być wysportowanym, mieć sylwetkę sportowca i po prostu być zdrowym. Odpowiednia waga to bowiem nie tylko walory estetyczne, ale i zdrowie, o które należy cały czas dbać, całe życie.